CI PIACE DEFINIRLO UN ELISIR, IL RISCONTRO DEI NOSTRI CLIENTI PARLANO DI UN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ESTREMAMENTE RAFFINATO AL GUSTO E ALL’AROMA, ELEGANTE, PREZIOSO E A BASSA ACIDITÀ
È un olio indicato a chi si vuole bene ed ama uno stile di vita equilibrato, a chi ama l’enogastronomia e ne apprezza gusti naturali. Il nostro prodotto è autentico, il suo caratteristico aroma deriva dall’associazione delle varietà di cultivar utilizzate, che ne esaltano un fruttato di media intensità. La varietà maggiormente presente nella nostra olivicoltura è il Grignano, una pianta dalla tradizione secolare nelle colline veronesi, che fornisce una straordinaria complessità all’olio. Cosa che fa di questa varietà dal gusto inusuale un’unicità è la resa media di produzione dell’olio, che è di circa il 12% del peso delle olive, con una quantità di olio realizzata tra i di 1 ed i 3 lt per pianta.