Il nostro impegno è di utilizzare i migliori processi di produzione, rispettosi dell’ambiente, della natura e dell’uomo, dei tempi e delle tecniche di estrazione e lavorazione.
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M-T-300
Miele precoce, in quanto il tarassaco è tra i primi fiori che le api visitano sulle ampie distese erbose in primavera. Il miele da esso prodotto sembra portare nel colore l’aspetto solare e luminoso del fiore. Ha una cristallizzazione particolarmente veloce e crea una massa morbida e cremosa . Dall’odore pungente e dal gusto che ricorda l’infuso di camomilla è un miele, che come la pianta da cui origina, è caratterizzato da un’azione depurativa su fegato e reni.
I nostri mieli Pernigo
Le api e l’alveare, un organismo unico che respira e vive in sintonia con le nostre coltivazioni biologiche, nel perfetto equilibrio di ogni sua parte costitutiva. Le api e il loro rapporto con i regni minerale e vegetale, che attraverso la loro laboriosa opera divengono sintesi e dono per la stessa Natura e per l’uomo, che fin dai tempi antichi ne ha tratto nutrimento e cura.
Le api e il loro miele, dolce nettare che porta il respiro di un territorio tra le nostre mani.
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Lunedì 25/10
Azienda Agricola Pernigo
Coltiviamo e condensiamo essenza
Il nostro impegno è di utilizzare i migliori processi di produzione, rispettosi dell’ambiente, della natura e dell’uomo, dei tempi e delle tecniche di estrazione e lavorazione.
Il valore della biodiversità di un ambiente agronomico e rurale è un concetto che va oltre al metodo di coltivazione senza pesticidi e concimi chimici, significa rispettare, proteggere ed incentivare un abitat delicato e complesso in cui specie spontanee, vengono osservate e curate armonizzandole con specie coltivate.
In questo insieme cerchiamo di favorire tutti gli elementi vegetali e zoologici che assieme creano questo delicato equilibrio.
Questa è la nostra azienda agricola, fortemente radicata nelle sue tradizioni e sempre tesa verso un futuro che non conosce incertezze, complice una scelta imprescindibile che sposa lo sviluppo sostenibile e fa del biologico una filosofia di vita e non solo di produzione.
Per noi adottare l’agricoltura biologica è stato naturale, salvaguardare l’ambiente, valorizzare il territorio e le sue qualità è il modo più semplice per rendergli onore.
L’azienda possiede due frantoi di proprietà, e questo fa sì che tutti i passaggi per la produzione dell’olio extravergine avvengano in loco nel nostro laboratorio, con un’attenzione ed una cura che ci ha permesso di ottenere l’idoneità alla certificazione biologica.