Il nostro impegno è di utilizzare i migliori processi di produzione, rispettosi dell’ambiente, della natura e dell’uomo, dei tempi e delle tecniche di estrazione e lavorazione.
SKU
DEO-050
EAN
8054934472206
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Complesso, fine ed elegante, dal fruttato medio-intenso e dai sentori prevalentemente vegetali e speziati.
Note visive: di un bel colore verde smeraldo intenso, brillante e limpido.
Note olfattive: al naso è deciso, complesso ed elegante ed è caratterizzato da sentori vegetali di cicoria, carciofo, mandorla e mela
Note gustative: in bocca è fine e di personalità, caratterizzato da note di cicoria e mandorla, arricchite da note di pepe nero.
Amaro contenuto e piccante spiccato ma che si rivela in modo graduale e piacevolmente avvolgente
Cultivar: blend di Grignano, Favarol, Leccino, Frantoio
Uliveto: a circa 350 m slm, versante orientale della Valpantena (Marseghina Alta
Abbinamenti consigliati: piatti di medio-alta intensità gusto-olfattiva come bruschette, zuppe di legumi, primi piatti saporiti, secondi a base di carne rossa e selvaggina oppure di pesci dal sapore intenso, formaggi stagionati, gelati a base crema e dessert a base di cioccolato
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Consegna prevista entro
Martedì 18/01
Azienda Agricola Pernigo
Coltiviamo e condensiamo essenza
Il nostro impegno è di utilizzare i migliori processi di produzione, rispettosi dell’ambiente, della natura e dell’uomo, dei tempi e delle tecniche di estrazione e lavorazione.
Il valore della biodiversità di un ambiente agronomico e rurale è un concetto che va oltre al metodo di coltivazione senza pesticidi e concimi chimici, significa rispettare, proteggere ed incentivare un abitat delicato e complesso in cui specie spontanee, vengono osservate e curate armonizzandole con specie coltivate.
In questo insieme cerchiamo di favorire tutti gli elementi vegetali e zoologici che assieme creano questo delicato equilibrio.
Questa è la nostra azienda agricola, fortemente radicata nelle sue tradizioni e sempre tesa verso un futuro che non conosce incertezze, complice una scelta imprescindibile che sposa lo sviluppo sostenibile e fa del biologico una filosofia di vita e non solo di produzione.
Per noi adottare l’agricoltura biologica è stato naturale, salvaguardare l’ambiente, valorizzare il territorio e le sue qualità è il modo più semplice per rendergli onore.
L’azienda possiede due frantoi di proprietà, e questo fa sì che tutti i passaggi per la produzione dell’olio extravergine avvengano in loco nel nostro laboratorio, con un’attenzione ed una cura che ci ha permesso di ottenere l’idoneità alla certificazione biologica.